日本人新年的美食。。。。mmm.......

今天是日本人的大年初一。早上起来，太太和岳母准备了一餐丰富的年菜迎接2010年。希望今年一定比去年更好。。。。

 年菜盘内的每种食材都有它的吉祥意义。

• 数の子（干青鱼子）；鲱的卵粒。因为有很多卵粒，所以愿望子孙繁荣。
• 田作り（沙丁鱼干）；因为日语又说“五万米”，所以愿望丰收。
• ごぼう（牛蒡）；因为生深根，所以愿望家庭的基础稳固。
  
• 蓮根（藕根）；因为有孔，能瞭望，预料以后的事，（瞭望和预料日语一样）所以愿望走运。
  
• 昆布（海带）；日语常常说“こぶ”和高兴的“喜ぶ”的发音很相似，所以祝贺的时候常常吃。
• 黒豆（黑豆）；一年间忠实（まめまめしく→用日语，发音一样）工作，愿望健康。
  

「お雑煮」是用蔬菜湯煮的年糕。我家的「お雑煮」是很朴素， 昆布高湯煮出來的清汤里放蒲鉾和年糕而已。但是味道非常好。